"Les langues de spécialité" est une question qui a fait bouger le monde de la didactique des langues. Les didacticiens ont essayé de mettre l’accent sur la problématique de l’enseignement des publics adultes, aux différentes méthodes (contenus et programmes) et aux techniques applicables sur ce type d’apprenants.
Avant les méthodes d'enseignement ont porté sur l’enseignement des publics jeunes (la scolarisation des enfants). Depuis les années soixante, la scène didactique a vu paraître un nouveau public « adulte » possédant un profil particulier et exposant des besoins différents : « …et généralement porteur d’une demande communicative professionnelle, c'est-à-dire à la fois spécifique et rapidement fonctionnelle. » (Cuq, 2003 :321).